Ao anatin'ny tontolo feno fomba fiaina haingana sy kafe eo noho eo, dia miha-mankasitraka ny zava-kanto kafe vita amin'ny tanana ny olona.Avy amin'ny hanitra malefaka izay mameno ny rivotra mankany amin'ny hanitra manankarena izay mandihy amin'ny tsironao, ny kafe maina dia manome traikefa ara-tsaina tsy misy hafa.Ho an'ireo tia kafe izay te hanandratra ny fomba fanaony maraina na hikaroka ny asa fanaovana labiera kafe, dia mety ho dia mahafa-po ny fifehezana ny fahaiza-manao kafe.

Dingana 1: Angony ny fitaovanao
Alohan'ny hitsambikina ao amin'ny tontolon'ny fisotroana kafe, ataovy azo antoka fa manana fitaovana ilaina ianao:
Kafe tsara kalitao (tsara kokoa vao nendasina) 、 Burr grinder 、 Pour dripper (oh Hario V60 na Chemex) 、 paper filter, gooseneck, kettle, scale, timer, Cup na carafe

Dingana 2: Atsipazo ny tsaramaso
Atombohy amin'ny fandanjana ny voan-kafe ary kosehina amin'ny haingo antonony.Ny haben'ny fikosoham-bary dia tena ilaina amin'ny fanatrarana ny fitrandrahana sy ny tsiron'ny tsiro.Tanjona amin'ny endrika mitovy amin'ny sira an-dranomasina.

Dingana 3: Sasao ny sivana
Apetraho ao anaty ranom-boankazo ny taratasy sivana ary kobanina amin'ny rano mafana.Tsy vitan'ny hoe manafoana ny tsiron-taratasy rehetra izany, fa manafana mialoha ny dripper sy ny fitoeran-javatra, miantoka ny fahamarinan-toerana tsara indrindra mandritra ny dingan'ny famokarana labiera.

Dingana 4: Ampio vovo-kafe
Apetraho eo ambonin'ny kaopy na carafe ilay sivana voasasa sy mitete.Ampio ny kafe voatoto amin'ny sivana ary zarao mitovy.Tsindrio moramora ny tendron'ny rano mba handaminana ny tany.

Dingana fahadimy: Avelao ny kafe mamony
Atombohy ny fameram-potoana ary araraka rano mafana (matetika eo amin'ny 200°F na 93°C) eo ambonin'ny voan-kafe amin'ny fihodinana boribory, manomboka eo afovoany ary mandroso mivoaka.Araraka rano ampy mba hahavoky ny tany ary avelao hivelatra mandritra ny 30 segondra eo ho eo.Izany dia mamoaka ny entona voafandrika ary manomana azy ho amin'ny fitrandrahana.

Dingana 6: Tohizo ny fandatsahana
Aorian'ny voninkazo dia arotsaho tsikelikely amin'ny tany ny rano sisa tavela amin'ny hetsika tsy tapaka sy voafehy, mitazona ny fihodinana boribory tsy tapaka.Aza manondraka mivantana amin'ny sivana mba hisorohana ny fantsona.Mampiasà mizana mba hiantohana ny tahan'ny rano amin'ny kafe, matetika ny tahan'ny 1:16 (kafe 1 ka hatramin'ny rano 16 ampahany).

Dingana 7: Miandrasa ary mankafy
Rehefa mivoaka ny rano rehetra dia avelao ny kafe hitete amin'ny sivana mba hamitana ny fizotran'ny labiera.Mazàna dia maharitra 2-4 minitra izany, miankina amin'ny anton-javatra toy ny haben'ny fitotoana, ny fahaveloman'ny kafe, ary ny teknika fandrarahana dite.Raha vao mijanona ny fitetezana, esory ny ranom-boankazo ary ario ny kafe efa nampiasaina.

Dingana 8: Ankafizo ny traikefa
Araraka ao anaty kaopy na karafe tianao indrindra ny kafe vao vita vita amin'ny tanana ary makà fotoana kely hankafizana ny hanitra sy ny tsirony sarotra.Na tianao ny kafe mainty na miaraka amin'ny ronono, ny kafe maina dia manome traikefa ara-pihetseham-po tena mahafa-po.

Ny fifehezana ny zava-kanto amin'ny fisotroana kafe dia tsy vitan'ny fanarahana fomba fanamboarana;Mikasika ny fanatsarana ny teknikanao izany, ny fanandramana amin'ny varimbazaha ary ny fahitana ny nuance amin'ny kaopy tsirairay.Noho izany, raiso ny fitaovanao, safidio ny tsaramaso tianao indrindra, ary mandehana amin'ny dia fitadiavana kafe.Miaraka amin'ny kaopy rehetra misy kafe voakarakara tsara, dia hampitombo ny fankasitrahanao an'io asa tanana natokana ho an'ny fotoana io sy ny fahafinaretana tsotra entiny amin'ny fiainana andavanandro ianao.