Fomba fanaovana kafe "pour-over" no fomba fanaovana kafe tian'ny olona satria mamoaka tsiro sy hanitra malefaka avy amin'ny voan-kafe tsara kalitao. Na dia misy aza ny lafin-javatra maro ilaina amin'ny fanaovana kafe tonga lafatra, ny karazana sivana kafe ampiasaina dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny vokatra farany. Ao amin'ny Tonchant, dia mandinika lalina ny fiantraikan'ny sivana kafe samihafa amin'ny kafe "pour-over"-nao izahay ary manampy anao hanao safidy tsara mifototra amin'ny filanao amin'ny fanaovana kafe.

Karazana sivana kafe

Sivana Taratasy: Ny sivana taratasy no tena ampiasaina amin'ny fanaovana labiera tanana. Misy hateviny sy karazany maro izy ireo, anisan'izany ny sivana fotsy (na fotsy) sy ny sivana volontany (na tsy fotsy).

Sivana metaly: Ny sivana metaly dia mazàna vita amin'ny vy tsy misy harafesina na fitaovana nopetahana volamena, azo ampiasaina indray ary tsy manimba ny tontolo iainana.

Lamba sivana: Tsy dia fahita firy ny lamba sivana saingy manome traikefa miavaka amin'ny fanaovana labiera. Vita amin'ny landihazo na kofehy voajanahary hafa izy ireo ary azo ampiasaina indray raha karakaraina tsara.

Ny fiantraikan'ny sivana amin'ny kafe araraka

Mombamomba ny tsirony:

Sivana Taratasy: Fantatra amin'ny famokarana kafe madio sy mamelombelona ny sivana taratasy. Misambotra tsara ny menaka kafe sy ny poti-kafe madinika izy ireo, ka miteraka kafe misy asidra mamiratra kokoa sy tsiro miharihary kokoa. Na izany aza, misy mino fa manala ny menaka sasany izay misy fiantraikany amin'ny tsiro sy ny fahatsapana ao am-bava koa izany.
Sivana metaly: Ny sivana metaly dia mamela menaka sy poti-kafe bebe kokoa handalo, ka miteraka kafe matanjaka kokoa sy tsiro matsiro kokoa. Amin'ny ankapobeny dia manankarena kokoa sy sarotra kokoa ny tsirony, saingy indraindray izany dia mampiditra poti-kafe bebe kokoa ao anaty kaopy.
Sivana Lamba: Ny sivana lamba dia mandanjalanja ny sivana taratasy sy ny sivana metaly. Misambotra menaka sy poti-javatra madinika izy ireo nefa mbola mamela menaka ampy handalo mba hamoronana kaopy matsiro sy matsiro. Ny vokatra dia labiera madio sy manankarena tsiro boribory.
hanitra:

Sivana amin'ny Taratasy: Indraindray ny sivana amin'ny taratasy dia mety hanome tsiro kely toy ny taratasy amin'ny kafe, indrindra raha tsy kobanina tsara izy ireo alohan'ny hanaovana azy. Na izany aza, rehefa avy kobanina, dia mazàna tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny hanitry ny kafe izy ireo.
Sivana metaly: Satria tsy mandray akora simika ny sivana metaly, dia mamela ny hanitra kafe handalo tanteraka izy ireo. Izany dia manatsara ny fahatsapana rehefa misotro kafe.
Lamba sivana: Tsy dia misy fiantraikany firy amin'ny hanitra ny lamba sivana ary mamela ny hanitra voajanahary ao amin'ny kafe hipoitra. Na izany aza, raha tsy diovina tsara dia mety hitazona ny hanitry ny kafe efa nokapohina teo aloha izy ireo.
Fiantraikany eo amin'ny tontolo iainana:

Sivana taratasy: Mamoaka fako ny sivana taratasy azo ariana, na dia mora levona sy azo zezika aza izy ireo. Ny sivana tsy voadio dia tsy manimba ny tontolo iainana kokoa noho ny sivana voadio.
Sivana metaly: Azo ampiasaina indray ny sivana metaly ary tsy dia misy fiantraikany amin'ny tontolo iainana rehefa mandeha ny fotoana. Raha karakaraina tsara izy ireo dia mety haharitra an-taonany maro, ka mampihena ny filàna sivana azo ariana.
Lamba sivana: Azo ampiasaina indray sy mora simba ihany koa ny lamba sivana. Mila diovina sy karakaraina tsy tapaka izy ireo, saingy manome safidy maharitra ho an'ireo mpisotro kafe tia tontolo iainana.
Fidio ny sivana mety amin'ny labiera vita tananao

Safidy tsiro: Raha tia kaopy madio sy mamirapiratra misy asidra miavaka ianao, dia safidy tsara ny sivana taratasy. Ho an'ny vera feno sy matsiro kokoa, dia mety kokoa aminao ny sivana metaly. Ny lamban'ny sivana dia manome tsiro voalanjalanja, mampifangaro ny tsara indrindra amin'ny tontolo roa.

Fiheverana ny tontolo iainana: Ho an'ireo izay manahy momba ny fako, ny sivana metaly sy lamba no safidy maharitra kokoa. Ny sivana taratasy, indrindra ireo tsy nohamainina, dia mbola sariaka amin'ny tontolo iainana na dia atao zezika aza.

Fahamorana sy Fikojakojana: Ny sivana taratasy no tena mety indrindra satria tsy mila diovina. Ny sivana metaly sy lamba dia mitaky fikojakojana tsy tapaka mba hisorohana ny fitohanana sy ny fitazonana fofona, saingy afaka mitahiry vola maharitra sy mitondra soa ho an'ny tontolo iainana izy ireo.

Ny soso-kevitr'i Tochant

Ao amin'ny Tonchant, manolotra karazana sivana kafe avo lenta izahay mba hifanaraka amin'ny safidinao sy ny fomba fanaovana kafe rehetra. Vita amin'ny fitaovana avo lenta ny sivana ataonay, mba hahazoana kaopy madio sy matsiro isaky ny manao izany. Ho an'ireo mitady safidy azo ampiasaina indray, ny sivana metaly sy lamba dia natao haharitra sy hahomby tsara.

raha fintinina

Ny fisafidianana sivana kafe dia mety hisy fiantraikany lehibe amin'ny tsiro, ny hanitra ary ny traikefa ankapobeny amin'ny kafe vita tanana. Amin'ny fahatakarana ny toetran'ireo sivana samihafa dia afaka misafidy izay mifanaraka indrindra amin'ny safidinao sy ny fomba fiainanao ianao. Ao amin'ny Tonchant, dia manolo-tena hanampy anao hanao kafe tonga lafatra izahay miaraka amin'ireo vokatra sy hevitra nokarakarain'ny manam-pahaizana.

Jereo ny safidinay amin'ireo sivana kafe sy kojakoja hafa amin'ny fanaovana labiera ao amin'ny tranokalan'ny Tonchant mba hanatsarana ny traikefanao amin'ny kafe.

Mirary soa amin'ny fanaovana labiera!

am-pitiavana,

Ekipa Tongshang