Mitombo hatrany ny lazan'ny kafe maneran-tany, ka lasa zava-dehibe ho an'ireo mpisotro kafe tsotra sy ireo tia kafe ny fisafidianana sivana kafe. Mety hisy fiantraikany lehibe amin'ny tsiro, ny fahazavan'ny kafe ary ny traikefa amin'ny kafe ny kalitaon'ny taratasy sivana. Amin'ireo safidy misy, samy manana ny tombony sy ny tsy fitoviana ny sivana kafe avy any ivelany sy avy eto an-toerana.

Kalitaon'ny fitaovana
Ny iray amin'ireo fahasamihafana lehibe eo amin'ny sivana kafe avy any ivelany sy avy eto an-toerana dia ny akora ampiasaina:

Taratasy sivana kafe nafarana: Ny taratasy sivana kafe nafarana dia mazàna vita amin'ny fitaovana avo lenta toy ny pulp hazo virjiny avo lenta ary fantatra amin'ny kalitaony tsy miovaova. Ny marika avy amin'ny firenena toa an'i Japon sy Alemaina dia fantatra amin'ny fomba famokarana azy ireo amim-pitandremana, mamokatra sivana izay tena maharitra ary manome fitrandrahana malefaka sy madio.

Sivana kafe an-toerana: Nihatsara be ny kalitaon'ny taratasy sivana an-toerana, indrindra fa ireo vita any Shina, nandritra ny taona maro. Maro amin'ireo mpanamboatra an-toerana no mampiasa pulp hazo avo lenta na fifangaroan'ny kofehy voajanahary. Na izany aza, mbola misy ny fahasamihafana eo amin'ny hateviny sy ny fahombiazan'ireo taratasy ireo, arakaraka ny mpanamboatra.

fenitra famokarana
Samy hafa ihany koa ny fenitra famokarana sivana kafe avy any ivelany sy avy eto an-toerana:

Sivana kafe avy any ivelany: Maro amin'ireo sivana kafe avy any ivelany no vokarina any amin'ireo toerana manaraka fenitra iraisam-pirenena henjana, toy ny fanamarinana ISO. Izany dia miantoka fa tsy misy akora simika sy akora fanampiny manimba ny taratasy, ka manome traikefa fanaovana kafe madio sy azo antoka. Ohatra, ny taratasy sivana Japoney dia amin'ny ankapobeny tsy misy klôro ary tena mahatohitra rovitra.

Sivana kafe an-toerana: Na dia nihatsara aza ny fenitry ny famokarana kafe an-toerana, dia mety tsy ho mahafeno ny lalàna henjana mifehy ny firenena manana kolontsaina kafe lava foana izy ireo. Na izany aza, marika an-toerana maro no nanomboka nampihatra ny fenitra iraisam-pirenena mba hahazoana antoka fa mifaninana amin'ny lafiny fiarovana sy kalitao ny vokatra vokariny.

Vidiny sy fahafahana miditra
Mety ho anton-javatra iray ho an'ny mpanjifa maro ihany koa ny vidiny sy ny fisian'ny sivana kafe:

Sivana kafe nafarana: Matetika lafo kokoa ny sivana kafe nafarana noho ny saran'ny fandefasana, ny hetra amin'ny fanafarana, ary amin'ny ankapobeny dia lafo kokoa ny vidin'ny famokarana any amin'ny firenena niaviany. Matetika izy ireo dia amidy ho vokatra avo lenta ary, na dia amidy betsaka amin'ny Internet aza, dia mety ho sarotra ny mahita azy any amin'ny fivarotana eo an-toerana.

Sivana kafe an-trano: Amin'ny ankapobeny, mora kokoa ary mora hita eny an-tsena eo an-toerana ny sivana kafe an-trano. Izany dia mahatonga azy ireo ho safidy tsara ampiasaina andavanandro, indrindra ho an'ny mpanjifa izay manome lanja ny vidiny mirary nefa tsy manao sorona be loatra ny kalitao.

fiantraikany amin'ny tontolo iainana
Miha-mampanahy ny mpanjifa hatrany ny fiantraikan'ny famokarana sivana kafe amin'ny tontolo iainana:

Sivana kafe nafarana: Ny sivana kafe sasany nafarana dia vita amin'ny akora azo avy amin'ny loharano maharitra ary mety ho voamarina avy amin'ny fikambanana toy ny Forest Stewardship Council (FSC). Fanampin'izany, vokatra maro no vokarina amin'ny alàlan'ny fomba tsy manimba ny tontolo iainana, toy ny fanalefahana oksizenina fa tsy fanalefahana klôro.

Sivana kafe an-trano: Miovaova be ny fiantraikan'ny famokarana sivana kafe an-trano amin'ny tontolo iainana. Nanomboka nampihatra fomba fanao sy fitaovana maharitra ny mpanamboatra sasany, raha toa kosa ka mbola mampiasa fomba tsy dia sariaka amin'ny tontolo iainana ny hafa. Tokony hitady fanamarinana na filazana manokana momba ny vokatra izay manondro ny fampiasana fomba fanao maharitra ny mpanjifa.

Fahombiazan'ny labiera
Ny fitsapana faratampony amin'ny sivana kafe rehetra dia ny fahombiazany mandritra ny fizotran'ny fanamboarana azy:

Sivana kafe avy any ivelany: Ireo taratasy ireo dia matetika deraina noho ny fahafahany mamokatra kafe madio tsy misy loto firy. Matetika izy ireo dia manana rafitra mason-koditra mazava tsara mba hifehezana ny tahan'ny fikorianan'ny kafe, ahafahana mamoaka tsiron-kafe tsara indrindra sady misoroka ny fihoaram-pefy na ny fanenjanana.

Taratasy Sivana Kafe An-toerana: Miankina amin'ny marika, ny fahombiazan'ny taratasy sivana an-toerana dia mety hitovy amin'ny an'ny taratasy sivana avy any ivelany. Na izany aza, mety hahatsikaritra fahasamihafana eo amin'ny tahan'ny fikorianan'ny kafe na ny fisian'ny poti-kafe madinika ny mpampiasa sasany. Zava-dehibe ny misafidy marika an-toerana azo itokisana mba hahazoana antoka fa mahafa-po ny traikefa amin'ny fanaovana kafe.

raha fintinina
Rehefa mifidy eo amin'ny sivana kafe avy any ivelany sy avy eto an-toerana ianao dia miankina amin'ny safidinao sy ny laharam-pahamehanao izany. Raha manome lanja ny kalitao avo lenta sy ny fiheverana ny tontolo iainana ianao ary vonona handoa vola be, dia mety ho safidy tsara indrindra ny taratasy sivana avy any ivelany. Etsy ankilany, raha mitady safidy mahomby kokoa nefa mbola manolotra fahombiazana tsara ianao, dia safidy tsara ny sivana kafe avy eto an-toerana.

Samy manana ny tombony azo avy ireo safidy roa ireo, ary miaraka amin'ny kalitaon'ny vokatra anatiny izay mihatsara hatrany, dia manana safidy maro kokoa noho ny hatramin'izay ireo tia kafe ankehitriny mba hanomezana fahafaham-po ny filàny amin'ny fanaovana kafe.