Hevitra -Raha nanana hatsikana ny taona 2022 dia nitazona izany ho azy.Ny ady tany Okraina, iray amin'ireo ririnina mando indrindra voarakitra an-tsoratra, ary ny fiakaran'ny vidin'ny zavatra rehetra dia nanandrana ny faharetan'ny Kiwi maro.

Saingy tsy ratsy daholo izany: ny tombony dia niverina ihany ny dibera.Raha vao noheverina ho tsy mandeha noho ny fifandraisany amin'ny fiakaran'ny kolesterola sy ny lalan-drà tsentsina, tamin'ity taona ity, dia niverina tamin'ny fankasitrahana ny fiparitahan'ny crème - noho ny fisaorana indrindra amin'ny takelaka dibera.

Ny mpandimby voajanahary amin'ny takelaka tsindrin-tsakafo sy ny latabatra sakafo maraina, ny dikan-teny avy amin'ny ronono dia nahita ireo sakafo nanosotra dibera malefaka teo amin'ny hazo, nanandrana azy tamin'ny zava-drehetra manomboka amin'ny prosciutto ka hatramin'ny tantely ary miantso azy io ho appetiser.

Ny sasany dia nanakiana ny takelaka dibera ho mikorontana, mandany vola ary masaka amin'ny mikraoba, ny sasany kosa manontany tena hoe ahoana no hanalana ireo tasy matavy amin'ny solaitrabeny.Farafaharatsiny faly ireo mpiompy ronono.

Ny fironana ara-tsakafo hafa mipoitra amin'ny taona 2022 dia ahitana ny fihinanana (indray), sôkôla bara misy anarana tereo Māori ary, manaraka ny havany voaniho, amandy, oat ary pea, ronono ovy.

Saingy ny fironana, araka ny fantatsika, dia mety ho biby miovaova, sarotra vinavinaina ary sarotra kokoa ny mitazona azy.Vao mainka aza ny momba ny sehatry ny sakafo sy zava-pisotro izay ahafahan'ny mpanjifa miovaova, ny famatsiana sy ny fitakiana ary ny fiankinan-doha amin'ny media sosialy dia mahita ny tsirony sy ny sakafo midina ao anaty lamaody.

Inona àry no hohanina sy hosotroina amin'ny 2023?

Ny tatitra vao haingana nataon'ny orinasa Whole Foods any Etazonia dia naminavina fa amin'ny taona ho avy dia tsy hianatra ny fomba fanononana Yaupon (ny-nao) fotsiny isika, fa hisotro azy io ihany koa.Karazan-dite avy amin'ny ravin-kazo vita amin'ny ravin'ny kirihitra yaupon, ilay hany zava-maniry misy kafeinina teratany any Amerika Avaratra fantatra, ny dite yaupon dia manana tsiro malefaka sy tany.

Nasehon'ny tatitra fa ny Amerikanina nentim-paharazana dia nanao ny ravin'ny yaupon ho dite fanafody ary nanomana izany ho "fisotroana mainty" ho an'ny fombafomba fanadiovana mba handoavana.Mazava ho azy fa tsy hanao izany ny dikan-teny 2023: ny manam-pahaizana dia milaza fa ny dite yaupon dia feno antioxidants ary manolotra tombontsoa ara-pahasalamana maro ao anatin'izany ny fampiroboroboana ny fiasan'ny atidoha, ny fampihenana ny areti-maso ary ny fiarovana amin'ny aretina toy ny diabeta.

Ireo izay mahafantatra momba ireo zavatra ireo dia mino fa ny dite yaupon dia hipoitra amin'ny zava-pisotro sy sakafo bar manerantany, indrindra amin'ny kombucha sy cocktails.

Miomàna ho gaga: 2023 ihany koa no vinavinaina ho taonan'ny daty.Na koa, araka ny fantatra ao an-tranoko, ireo zavatra volontsôkôlà miketrona natsipy tao anaty scone na nasiana fromazy crème rehefa fohy ny aingam-panahy ary efa ho tonga ny vahiny.

• Date Chocolate & Almond Torte
• Mofomamy voasary sy Daty manontolo
• Daty Medjool miaraka amin'ny sôkôla voanjo

Noheverina ho voankazo voavoly tranainy indrindra eran-tany, voarakitra 50 tapitrisa taona lasa izay, tsara ny milaza fa ny daty farany dia tao amin'ny lisitry ny sakafo mahamay, i Cleopatra dia nanadala tamin'ny emperora romana iray.

Saingy mino ny manam-pahaizana fa amin'ny 2023 no fotoana hiverenan'ny daty, indrindra ho solon'ny siramamy.Antsoina matetika hoe “vamaoma avy amin'ny natiora” ny datin'ny daty voatondro ho tena malaza indrindra amin'ny endrika voankazo, rehefa avy nazera na niova ho sirop na paty.Azo inoana fa hita ao anaty bara proteinina, oats mandritra ny alina ary na ketchup ihany koa izy ireo.

Ho tratry ny menaka avocado

Efa antitra iray hafa nefa tsara noheverina hidirana ao amin'ny tranombarotra lehibe amin'ny taona ho avy ny menaka avocado.Ny menaka manetry tena dia nanana mpankafy azy foana: ireo tia ny fahasalamana izay tia ny beta-carotene, ireo mpankafy hatsaran-tarehy izay mampiasa azy io ho toy ny fanamafisam-peo ho an'ny hoditra sy ny volo manjavozavo, ary ny mpahandro izay mivavaka amin'ny tsirony tsy miandany sy ny tempoly avo setroka.

Saingy ny taona 2023 dia mety ho taonan'ny menaka avo lenta amin'ny sakafo mihamitombo, manomboka amin'ny mayonnaise sy salady ka hatramin'ny poti-ovy.

Raha nijery an'i TikTok ianao tato ho ato, nalevina teo anivon'ireo alika mpandihy ary fomba 50 hanamboarana ny tavanao dia fironana ara-tsakafo izay miha-mahazo vahana.

'Pulp with Purpose' dia mety ho toy ny anaran'ny bar iray misy ranom-boankazo fa izy io dia manondro ny iray amin'ireo fironana sakafo sy zava-pisotro mafana indrindra tamin'ny taona 2023 - ny fampiasana ny voanjo sy oat tavela aorian'ny fanaovana ronono hafa tsy misy ronono toy ny amandy sy ronono oat.

Antsoy ho valin'ny toe-javatra sarotra ara-toekarena, filàna famafazana ody amin'ny zava-misy henjana amin'ny fametrahana sakafo eo ambony latabatra, fa ny fitsitsiana dia mety ho teny resabe amin'ny taona 2023. Ary toy ireo taranaka nialoha antsika, izany dia midika hoe mitady fomba hanodinana, mihodinkodina sy mifofotra betsaka indrindra amin'ny zava-drehetra – ao anatin'izany ny vokatra avy amin'ny sakafo matetika very maina.

Ampidiro ny pulp miaraka amin'ny tanjona, izay ahafahan'ireo mpampiasa TikTok mahay mamadika ny sisa tavela amin'ny ronono natao ho solon'ny fangaro lafarinina sy fangaro.Aparitaho amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny pulp, atsipazo ao anaty lafaoro mba tsy hisotro rano mandritra ny ora vitsivitsy ary alao.

Manantena ny hahita vokatra kelp bebe kokoa hipoitra amin'ny taona ho avy, mety amin'ny endrika puce na paty mihitsy aza.

Na izany na tsy izany, fandresena izany satria tsy vitan'ny hoe mahavelona sy mahavelona ny ahidrano, fa marika lehibe ho an'ireo izay miahy ny tontolo iainana ihany koa: ny kelp dia ahidrano afaka manampy amin'ny fikorianan'ny karbona ao amin'ny atmosfera ary tsy mila rano madio na otrikaina fanampiny. .

Ary raha miahiahy momba ny fomba hahazoana voankazo sy legioma dimy isan'andro ianao, dia mety hanamora izany ny taona 2023.Ny fijerena haingana ny baolina krystaly mahandro sakafo dia mampiseho fa ny paty mifototra amin'ny zava-maniry dia efa vonona.

Mety efa nandre momba ny paty vita amin'ny zucchini, chouliflower ary chickpeas ianao, saingy izao ny manam-pahaizana milaza fa ny paty avy amin'ny voatavo, ny fon'ny hazo rofia sy ny akondro maitso dia afaka manampy amin'ny fidirana amin'ny vokatra.Mazotoa homana.

*Sharon Stephenson dia nandamina teny tao amin'ny pejy iray efa ela kokoa noho izay tsy tadidiny.Nanoratra ho an'ny boky maro any Nouvelle-Zélande izy, anisan'izany ny North & South, Kia Ora ary NZ House & Garden.