Mandany volana maro ianao mitady voan-kafe Etiopiana Yirgacheffe avo lenta ary manatanteraka tsara ny fomba fanaovana azy. Tsara tarehy ny marikao. Kanefa, telo volana taorian'ny nivarotana azy, dia namela tsikera roa kintana ny mpanjifa iray hoe: "Malemy sy efa lany andro." Inona no tsy nety?

Raha voaisy tombo-kase tsara ny fonosanao ary voasasa amin'ny azota, dia azo inoana fa zavatra miafina tsy raharahian'ny mpanendasana maro ny antony:Hafainganam-pandehan'ny famindrana oksizenina (OTR).

At Tonchant, mamokatra sarimihetsika mihodinkodina mora miovaova sy milina famonosana mandeha ho azy tanteraka ho an'ny indostrian'ny kafe izahay. Takatray fa ady simika ny fiarovana ny tsaramaso nendasina. Ity misy torolàlana fohy hahatakarana ny OTR, ny antony mahatonga azy io hanimba mangina ny fahadiovan'ny kafe, ary ny fomba fisafidianana ireo fitaovana sakana mety.

Inona marina moa ny OTR?

Raha jerena amin'ny lafiny mikroskopika, dia tsy misy zavatra tena mafy orina. Na dia mitazona rano aza ny kitapo plastika nefa tsy mitete, dia handalo tsikelikely ao anatin'ilay fitaovana ny molekiola entona toy ny oksizenina rehefa mandeha ny fotoana.

OTRmandrefy tsara ny habetsaky ny oksizenina miditra amin'ny faritra iray voafaritra amin'ny fitaovana fonosana ao anatin'nyFe-potoana 24 ora.

• OTR avo lenta:Mora mandalo ao anatin'ilay fitaovana ny oksizenina (ohatra, taratasy kraft mahazatra na plastika mangarahara tsotra).

• OTR ambany:Miasa toy ny sakana henjana ilay fitaovana, manakana saika ny oksizenina rehetra (ohatra, takelaka aluminium).

Nahoana no mora andairan'ny bibikely ny kitapo kafe misy rano mitete?

Manana fiarovana voajanahary ny voan-kafe manontolo, satria miaro ny menaka ao anatiny ny rafitra anatiny. Na izany aza, ny fikosoham-bary amin'ny kitapo kafe iray dia mampitombo be ny velaran-tany.

Raha vao tratran'ny oksizenina ny vovoka kafe dia mety ho very hatramin'ny60%ny akora aromatika mihelina ao anatiny15 minitra.

Raha avo ny OTR-n'ny fonosanao ivelany, dia hiditra tsy an-kijanona ao anaty kitapo eo amin'ny talantalana ny oksizenina. Izany fiparitahana izany dia mahatonga ny tavy sy menaka mora simba ao anaty kafe ho lasa mangidy haingana.

Ny fandrika fanesorana azota

Maro ireo mpanao "roasting" no mampiasa vola be amin'ny teknolojia fanariana azota. Mampiditra azota izy ireo mandritra ny dingana famehezana mba hampidina ny haavon'ny oksizenina sisa tavela ho ambany kokoa.1%Na izany aza, raha avo ny OTR-n'ny horonan-tsarinao dia very maina izany ezaka izany.

Ny fanasana ireo kitapo plastika misy azota dia vahaolana vetivety fotsiny. Mivoaka ihany ny azota amin'ny farany, ka mamela ny rivotra avy any ivelany hiditra indray. Ao anatin'ny herinandro vitsivitsy, very tanteraka ny tombontsoa azo avy amin'ny fanasana ireo kitapo plastika misy azota.

Mba hahazoana fe-potoana maharitra12 ka hatramin'ny 18 volana, ny fanasana amin'ny azota dia tsy maintsy ampiarahina amin'ny sarimihetsika misy sakana avo.

Misafidy ny fitaovana sakana mety amin'ny sarimihetsika horonan-tsaryo

Rehefa maka horonan-tsary avy amin'nyTonchantHo an'ny milina fonosana mandeha ho azy anao, dia manamboatra ny sosona mitambatra izahay mba hifehezana ny OTR mifototra amin'ny faharetan'ny fitahirizana kendrenao.

Ireto misy fampitahana ireo fitaovana sakana mahazatra:

• Foil aliminioma madio (AL) - Fenitra volamena

  • OTR:Akaiky ny aotra.

  • Tsara indrindra ho an'ny:Kitapo kafe mitete premium, fanondranana lavitra ezaka, na vokatra mitaky18 volanaandrom-piainana. Ity fitaovana ity dia manome fiarovana ambony indrindra amin'ny oksizenina, ny hamandoana ary ny taratra UV.

• PET vita amin'ny metaly (VMPET) - Fenitra mahomby amin'ny vidiny

  • OTR:Ambany dia ambany.

  • Tsara indrindra ho an'ny:Kafe antsinjarany natao hohanina ao anatin'ny6 ka hatramin'ny 9 volanaSarimihetsika plastika voarakotra sosona aliminioma manify dia manify ny VMPET. Manome toetra tsara dia tsara amin'ny sakana oksizenina amin'ny vidiny ambany kokoa ary maivana kokoa noho ny aliminioma madio.

• EVOH / ALOx Coatings – Ireo Mpanavao Maharitra

  • OTR:Ambany.

  • Tsara indrindra ho an'ny:Marika mifindra any amin'nyAzo averina ampiasaina 100%, fonosana vita amin'ny fitaovana tokana izay tsy azo ampiasaina aliminioma.TonchantMampiasa sosona mangarahara mandroso toy ny EVOH mba hanomezana sakana oksizenina avo lenta sady manaraka ny fitsipika plastika maoderina momba ny tontolo iainana.

Ny Dingana Farany: Fahamarinan'ny Tombo-kase

Afaka mampiasa vola amin'ny takelaka aliminioma lafo vidy indrindra eran-tany sy tsy misy OTR ianao, saingy na dia mamela fantsona bitika ao anatin'ny tombo-kase aza ny milina famonosanao dia mbola hiditra haingana ny oksizenina.

Izany no mahatonga ny fampidirana milina ho tena ilaina. Mitranga ny fiaraha-miasa marina rehefa miasa ianaoSarimihetsika horonana Tonchantamin'nyMilina famonosana mandeha ho azy Tonchant.

Ny valanoranonay mpamehy hafanana sy ny rafitra famehezana ultrasonika dia voalamina tsara araka ny teboka mitsonika manokan'ny sarimihetsika sakana, mba hahazoana antoka fa tsy miditra rivotra ny kitapo tsirairay.

Aza avela hanimba ny hena natono anao ny oksizenina

Ny fonosana no sakana farany mampisaraka ny asa mafy ataonao sy ny fahasimban'ny tontolo iainana. Ny fahatakarana ny OTR-nao dia tsy antsipiriany ara-teknika fotsiny ihany—tena ilaina izany mba hihazonana ny kalitao sy ny lazan'ny marikao.

Raha very haingana loatra ny hanitra ao anaty kitapo kafe dia tonga ny fotoana hanatsarana ny fitaovana fiarovana anao.Tonchantanio mba hangataka Takelaka Angon-drakitra Teknika (TDS) ho an'ny sarimihetsika misy sakana avo lenta. Hanampy anao izahay hamantatra ny OTR tsara indrindra ho an'ny vokatra kafe manokanao.